Finca Valdelagunde Monovarietal Verdejo

Finca Valdelagunde Monovarietal Verdejo Cuvee Especial

헛, 어제 마신 이 바틀이 2020빈인지...2021빈인지 기억이 안남...역시 과도한 음주는 기억력...어쩌고 ㅠㅠ

https://www.pedroescuderoviticultor.com/en

Bodegas y Viñedos Pedro Escudero

이집은 스페인 Rueda에 위치한 와이너리인데 화이트만 만드는 것이 특징? 인 집이다.

토양이 clay와 sand인데 이렇게 조약돌들이 쫘~악 깔려있는 것도 특징!

이집 베르데호는 작년에 처음 마시고 며칠 전 성수동 시음회에서도 잠깐 만나고...어제 화이트가 한 병 필요해서 선택! 상당히 가성비가 좋은 베르데호이다. 향도 좋고 과실미도 제법 좋고 맛있게 마실 수 있는 베르데호!

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홈페이지에 있는 테크니컬 시트를 첨부해본다. 마침 어제 식당에 이 와인 수입하시는 수입사분이 계셔서 와인을 설명 해주셨는데 ㅎ 와인을 오크에서 발효하고 스테인레스에서 숙성해서 어쩌고어쩌고 설명을 해주셨는데...아마 내가 깡소주만 마시게 생긴 비주얼이라서 어렵게 설명하면 못알아들을 것 같아서 그냥 대충~해주신건지 ㅎㅎ 실제로는 이 와인은 같은 밭에서 나온 베르데호를 일부는 스테인리스에서, 일부는 오크에서 등등 다양한 방식으로 발효를 해서 섞는 것이 특징이라고 한다. 실제로 상당히 복합적이고 정말 제법 맛있게 마실 수 있는 화이트!

홈페이지에 보면 총 8종류 화이트를 만드는 것 같은데 이 집 화이트들은 가끔 눈에 보이면 마셔보고 싶다.