Domaine De La Janasse The Roses IGP Mediterranee

Domaine De La Janasse The Roses IGP Mediterranee 2020

Châteauneuf-du-Pape로 유명한 Domaine De La Janasse의 IGP Mediterranée Rose를 마셔봅니다.

살짝 프로방스 로제들 느낌이고 색깔은 뭔가 좀 색소가 약해진 연어 색깔? 같은 느낌이네요. 쥬시한 느낌과 시트러스, 오렌지 등의 과실미, 미네랄리티, 13.5도의 로제인데 타닌은 거의 느껴지지 않고 블라인드를 하면 꽤 높은 확률로 화이트라고 하지 않을까 싶은...기대보다 맛있는!!!

Hélène Sabon 아주머니와 Aimé Sabon 아저씨

1967년에 Aimé Sabon이 군에서 돌아와서 아버지의 포도들을 물려받고 1973년에 본인의 셀러를 설립한 뒤, Courthézon에 위치한 가족 농장이 이름을 따서 Domaine De La Janasse가 탄생했죠. 당시 약 15헥타르로 시작해서 지금은 거의 90헥타르에서 CDP와 Côtes-du-Rhône, 그리고 IGP 와인을 만들고 있습니다.

Isabelle & Christophe Sabon

1991년에 큰 아들인 Christophe Sabon가 Beaune에서 와인 양조학을 공부한 뒤 와이너리에 합류하면서 보다 다양한 와인을 생산하게 되고 새로운 시장으로 진출도 적극적으로 하게 되었다는군요. 2001년에는 딸인 Isabelle이 또 합류하면서 가족 경영을 이어오고 있습니다.

농약 전혀 쓰지않고, 유기농으로 재배한 포도로 와인을 만드는데, 오늘 마신 Rose 와인은 3헥타르 정도 밭에서 자라는 Grenache 70%와 Syrah 30% 블랜딩! 전부 밭에서 직접 선별하면서 손 수확해서 50%는 saignée 방식으로 착즙하고 50%는 Pressing으로! 그 뒤에 Vats에서 3~4개월 숙성!

 

Home - La Janasse

홈 페이지를 가보니 이 와인은 Bottling하고 2년 안에 마시라고 되어 있으니 적당한 ~ 때에 오픈한 것 같습니다. 잘 마셨습니다.