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Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto Frizzante 2020
지난 번 마셨던 Pignoletto! 돼지가 놀라서 피그놀래토 품종의 Frizzante...화이트 와인인줄 알고 땄는데, 잔에 따를 때 약숫물처럼 거품이 한 번 확~ 올라와서 놀랐다...그런데 신기하게 거품이 잠시 뒤에 싹~ 다 사라진...
화이트치고는 거품이 있네? 했는데 알고보니 Frizzante..그럼 거품이 거의 없는...
과실미나 아로마가 뛰어나진 않지만 그냥 편안하게, 약간의 기포감과 함께...그렇다고 뭐 단맛이 있는 것은 아닌데, 달콤한 느낌이 조금 더해진...혹은 단맛 싹 지워낸 버니니 느낌도 좀 있고...
1967년 처음 20헥타르정도 밭으로 시작해서 현재는 355헥타르에서 연간 약 400만병정도 생산...
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