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와인리뷰190

The Hermit Ram Sauvignon Blanc The Hermit Ram Sauvignon Blanc 2020 뉴질랜드에서 날아온 소비뇽블랑 2020빈을 마셔봅니다. The Hermit Ram Skin Fermented. 홈페이지에도, 라벨에도 이렇게 숫양이 떡 하니 그려져 있습니다. 여기는 사실 와인을 본격적으로 만들어서 판매하려고 시작한 곳이 아니고 Gareth Renowden 이라는 작가이자, 사진작가이자 트러플 농사를 짓는 분이 우연히 트러플 재배지 근처에 피노누아 1,000그루를 심어서 그냥 자기들 마실 와인을 만들려고 했는데, 아무 개입없이 자연적으로 재배한 포도를 그냥 오크통에 넣어서 숙성만했는데 시간이 지나면서 와인이 너무 좋아져서...그래서 본격적으로 와인을 만들기 시작했다고 합니다. 그렇게 우연히 처음 만든 빈티지가 2012년이니 .. 2024. 2. 13.
Château Cantin Saint-Émilion Grand Cru Château Cantin, 샤또 깡땅이라고 읽어야 하는 것 같습니다. 깡땅...캉땅? 날씬하고 쭉~ 빠진 보르도 와인병. 와인샐러에 정리하기는 이런 병이 정말 좋습니다. 뚱뚱한 병들 ㅠㅠ 잘 안들어가고 공간정리에 방해가...Saint-Emilion 와인! Merlot 80%, Cabernet Franc과 Cabernet Sauvignon이 각각 10%씩 블랜딩 되었습니다. 저도 비비노를 하기는 하지만, 비비노를 아주 신뢰하지는 않는데, 이 와인은 Rating이 7,500개 정도라서 어느 정도는...끄덕...7,500 rating에 4.0이라면...어느 정도 기대는 하게 되네요. 초반 뽕따 하자마자 과실향이 스물스물 올라오고, 뽕따한 첫 잔 아주 조금 따라서 맛 보니 쥬시한 느낌은 좋은데 어찌 산미가 좀.. 2024. 2. 13.
Mas Jullien Rose 남프랑스 랑그독 지역의 탑 생산자 중 한명인 Oliver Jullien, 할아버지와 아버지의 뒤를 이어 3대째 와인을 만들고 있지요! 화이트도 참 좋고 레드도 좋은데, Rose 와인은 매년 생산하지 않아서 좀 더 귀한! 가을하늘에 단풍 삼아 로제를 담아봅니다. 마스 줄리앙 로제는 Carignan, Mourvedre, Cinsault 이 3개 포도가 모두 완벽하게 농사가 잘 되었다고 생각되는 해에만 만든다고 해요. 그래서 생산량도 많지 않고, 최근에는 2016, 2018, 그리고 2020이 생산되었는데, 국내에 정식으로 수입된것은 10년만이라고 합니다. 빈티지마다 블랜딩이 조금 다른지, Syrah나 Grenache가 포함되는 해도 있는 것 같아요. 2020빈은 Carignan, Mourvedre, Cins.. 2024. 2. 12.
Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut Tenuta Astoria! 병이 좀 예...쁘긴 한데 양스럽기도 한...Astoria Prosecco Cuvee Fashion Victim Unica Brut을 마셔봅니다. 이 병은 Astoria의 Fashion Victim 프로세코 출시 15주년을 기념해서 각기 다른 15개의 디자인으로 출시한 여러 병들 중 하나입니다. 원래는 이렇게 안생겼는데...파랑, 노랑, 빨강 등등...다양한 색상으로...출시가 되었더라고요. 네, 또 베네토에서 왔네요... Astoria는 1987년부터 시작해서 Prosecco를 주로 만드는 생산자로 나름 여기저기서 상도 많이 받고 좋은 평을 받고 있습니다. 연간 약 200만병 생산하고 현.. 2024. 2. 12.
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