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Villa Poggio Salvi Tosco Villa Poggio Salvi Tosco 2019 뭐 그냥 데일리 Sangiovese인 것 같은데...Technical note에 Sangiovese Grosso 100%라고 적혀 있어서...뭔가 다른 클론인가 하는 호기심에 구매를 해봅니다...호기심에 주머니는 얇아지고... 네, veneto아니고 toscany구요... 그런데 그냥 sangiovese라고 적혔으면 안샀을 와인인데...sangiovese grosso라서 구매를 했는데 찾아보니, sangiovese나 brunello나 sangiovesegrosso나 다 거기서 거기인 것 같네요. Sangiovese Grosso는 여튼 Prugnolo Gentile, Pignolo, Tignolo, Uva tosca, Uva Canina 등으로 불린다고.. 2024. 2. 17.
Volpe Pasini Sauvignon Volpe Pasini Sauvignon 2020 Volpe Pasini의 Sauvignon 2020을 마셔봅니다. 봄, 여름에 주로 마시는 쇼블을 가을 끝에...겨울 오기 직전에 한 병 즐기면서 추위를 대비한다고나 할까요? 처음 마셔보는 이탈리아 Friuli-Venezia Giulia, 이탈리아 맨~~오른쪽 동부 끝 지역(슬로배니아와 붙은 지역)에서 재배된 Sauvignon입니다. 베네토 아님 주의 와인은 100% sauvignon이고 Oak를 쓰지 않고 Steel에서만 숙성, 6.03gr/L의 Acidity가 미디엄 정도로 느껴질 정도로 좋은 과실향과 Dry wine인데 단맛이 과실의 달콤함처럼 피니쉬에 느껴지는 자연스러운 그런 느낌으로 좋았습니다. Volpe Pasini 는 Colli Orienta.. 2024. 2. 16.
갯마을 차차차 갯마을 차차차 간만에 참 따듯한 드라마! 이런 바닷가 마을에서 꼭 살아보고 싶다능... 와인은 택배로 사면 되니까... 2024. 2. 16.
Domaine Gachot-Monot Cote de Nuits-Villages 'Les Chaillots' Domaine Gachot-Monot Cote de Nuits-Villages 'Les Chaillots' 2018 도멘 가쇼모노의 'Les Chaillots' 2018을 따 봅니다. 4명이서 6번째 병이니...딱 적당한... 부르고뉴는 정말 밭 이름들을 다 외우는 사람이 있을지...지역만 기억하기도 힘든데...그냥 맛과 느낌만 기억해보기로 합니다.. 아 맛있는 피노다...하는 느낌을 nose부터 풍풍 풍기면서 적절한 산미와 과실향, 구조감과 타닌감도 좋고 밸런스, 피니쉬 다 좋은 멋진 와인이네요. 이런 피노를 매일 마시면서 살 수 있으려면 역시 로또... 생산자의 인자하고 푸근한 미소가 와인맛에 그대로 반영된 것 같은 느낌이네요. 2.0 ha의 밭에서 평균 35년+ 수령 피노 100%이고, De-ste.. 2024. 2. 16.
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