Domaine Jean David Cuvée Les Couchants

Domaine Jean David의 Les Couchants 2014를 마셔봅니다.

Seguret(쎄규헤)라는 마을에 위치한 남부론이고, Syrah, Grenache, Mourvdere에 Cinsault를 블랜딩한 남부론

 

Vin bio rouge, blanc et rosé Côtes du Rhône - Domaine Jean David

홈페이지를 보면 15종류 정도 만드는 와이너리같은데 홈페이지에서 바로 구매 가능한 와인은 10종류!

그런데 여기도 홈페이지에 영어는 없고 불어만! 홈페이지에 영어 번역 하지 말자고 한 사람이 누구야? 불어! 불어 이녀석아!!!

1979년 설립되어 저랑 동갑인 와이너리! 저도 장씨! 5헥타르 밭에서 와인 퀄러티에 집중!

14도 남부론, 2014빈인데~ 뭔가 살짝 꺽인 느낌이 있...과실향도 살~짝 부족한 느낌

마셔보니 역시 산미는 중간 이하로 더 이상 숙성이 어려울 것 같고, 나름 14도인데 타닌은 부드럽지만 과실향이 마시면서 조금씩 부족한...조금 영한 상태로 마셨으면 어땠을까? 싶은...

이런 문구가 있는데..미니멈..어쩌고 하는 것 보니 개입을 최소화하고 Naturellement...자연스럽고 어쩌고 Terroir를 잘 살리고 뭐 이런 의미 같은데...

굉장히 개구장이스러운 느낌의 Jean David! 와인은 역시 장씨들이 잘 만들지만...이 바틀은 그 경지?에 넣기는 조금 뭔가 애매하긴 한...

포도 수확할때는 매우 진지한 모습! 옆에 분은 아들일까?

드넓게 펼쳐진 남부론! 멋지다!

다음에 한번 또 만나봅시다! Jean David!