Patrick Javillier Cuvee des Forgets Bourgogne Blanc
Patrick Javillier Cuvée des Forgets Bourgogne Blanc 2018 지난 모임에서 2번째로 마신 샤도네이 뫼르소에 위치한 도멘 Patrick Javillier의 브루고뉴 블랑인데, 비슷한 가격의 일반 브루고뉴 블랑보다 확실히 맛있다. 4번째 마시는데 마실때마다 맛있음! 또렷하게 미디엄 플러스 이상의 산미, 시간이 2시간쯤 지나도 쨍쨍하고 미디엄 정도의 바디감, 구조가 꽉 찬 느낌까진 아니지만 빈곳도 느껴지지 않는다. 뽕따하고 첫 잔에서는 살짝 알콜이 느껴지지만 곧 다양한 과실향, 레몬, 시트러스, 복숭아, 사과 등의 과실향과 과실미, 온도가 올라가면 약간의 파인애플, 버터, 꿀, 자갈, 미네랄리티가 상당히 훌륭하고 좋은 퍼포먼스를 보여준다. 살짝 스치는 오크 터치도 아주..
2024. 5. 12.
