728x90 SMALL ceppaiolowines1 Ceppaiolo Wines Ceppaiolo Wines이탈리아 Umbria 지역에서 내추럴 와인을 만들고 있는 다닐로13일 시음회에 이 집 와인은 딱 한 종류만 소개가 되었는데, 그 전에 오픈했던 바틀에 아주 소량 남은 와인 2종이 더 남아있어서~ 시음회에 일찍 오픈런한 덕분에 3종류를 테이스팅 할 수 있었다.Cepparosso 21, 소개 자료에는 Nebbiolo di Gubbio라는 포도랑 Sangiovese가 블랜딩 된 와인이라고 나와있다. 조금 찾아보니 이 와인은 80년 이상 수령의 Vernaccia, Sangiovese, Aleatico와 Nebbiolo of Gubbio 라는 포도 4종류가 필드 블랜딩 된 와인이라고 한다. 10일간 스킨 컨택 후 시멘트 탱크에서 숙성. 와인 테이스팅하고 상당히 강렬한 붉은 과실미에 살짝.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음 728x90 LIST
