728x90 SMALL 다경와인내추럴와인시음회2 Simon Busser Simon Busser13일에 다녀온 시음회 후기를 적으려니 이제 정말 기억이 아~주 희미해서 ㅎㅎ 아주 간단한 느낌?같은 것만 기억이 난다. 이집 와인들은 전체적으로 과실미를 순수하게 잘 살리려고 노력을 많이 했다는 인상을 받았고 전체적으로 퀄러티가 좋았다. 꺄오르쪽 말백들 마시면 말백이 이렇게 과실미가 좋을 수 있나?(일반 아르헨티나 데일리 말백 대비) 싶을 때가 종종 있는데, 이 집 말백도 상당히 인상적이었음.https://www.instagram.com/simon_busser/기억을 좀 되찾아볼까? 싶은 마음에 와인 테크니컬 시트라도 찾아보려고 홈페이지를 찾아봤는데 실패! 인스타그램은 있는데 업데이트 안한지 1년 넘은 듯!? 와인 만드느라 무척 바쁜가보다.Vieilles Vignes 20 60년 .. 2024. 7. 17. Sebastien Riffault Sebastien Riffault사실상 설명이 필요 없는 세바스티앙 히포! 상세르에서 아주 '상'당히 '세'련된 '루'아르 와인을 만드는 맛집이다.1월에는 만날 수 없어서 아쉬웠는데 이번 시음회에 히포가 등장해서 정말 너무나 반가웠던...Salon O에서도 3종류 테이스팅이 가능했지만 이날은 2010빈을 포함해서 무려 7종류!가 소개 자료에 나와있는데 Red까지 한 종류가 더해져서 총 8종류 테이스팅이 가능!Akmenine 19, 50년 이상 수령의 포도나무, 보트리티스 30%라고 한다. 보트리티시가 뭔지 적으려면 복잡해지니 다음에 공부하기로 한다!Auksinis 19, 역시 50년 수령에 보트리티스 50% 쇼블이 이렇게 감칠맛이 있을 수 있고 참...히포의 밭 사진 등을 찾아보면 이름은 모르겠는데 이 .. 2024. 7. 12. 이전 1 다음 728x90 LIST
