Jennifer Bariou & Thibaut Bodet 'Pistils'

Jennifer Bariou & Thibaut Bodet 'Pistils' 2020

2015년 첫 빈티지를 출하한 Jennifer Bariou & Thibaut Bodet의 Chenin Blanc을 마셔봅니다.

Azay le Rideau(아제르리도) 라는 마을, 센트럴 루아르의 Touraine에 위치...

와인은 오픈하지 않아도 와인병을 보면 필터링도 하지 않은 내추럴와인이라는 느낌을 줍니다.

엄청난 향, 멋진 산미, 복숭아를 비롯한 핵과실, 바이젠 느낌과 질감, 산사춘 같은 전통주와 보이차의 뉘앙스, 온도가 낮아도, 온도를 높여도 계속 맛있는...최근 마신 chenin blanc 중 단연 탑이라고 생각함. 과실미를 정말 빼어나게 잘 살렸다.

검색해도 와이너리 정보나 사진이 많진 않다. 점점 많아지겠지? 와인이 정말 좋다. 앞으로 너무 기대된다.

현재 6헥타르 정도의 밭을 가지고있고 12헥타르 정도까지 늘려갈 예정이라고 하는데, 생산량 많아져서 국내에 정식으로 들어오기를 정말 응원해본다! chenin blanc과 Gamay, Cot, Grolleau를 재배한다고...

2015년이 첫 빈티지이니 상당히 어린 와이너리인데, 이 집에서 재배하는 글로로의 수령이 80-90년 된 것도 있다하니, 다음엔 그롤로를 반드시 무조건 만나보는 것으로! Gamay랑 Cot(Malbec)도 만나는 것으로!