Domaine Rafaël Raybois

Rafael Raybois

이 와이너리 역시 론의 Gard에 위치! 가드가 아니라 '갸흐'라고 읽는다.

갸흐슴속에 차오르는~ 그~~대~ 박상민씨 노래에서 이 지역 와인을 언급했었구나!?

https://www.instagram.com/plumevino/

홈페이지는 없고 인스타는 찾았다.

인스타에는 예쁜 밭 사진도 있고 와인 만드는 영상도 있고~ 볼거리가 좀 있다.

밭에는 이런 버섯도 자라는 듯!? 맛있겠네?

수입사 소개자료 사진이랑 이 사진이랑 느낌이 완전히 다르다!

이 친구는 20살때 와인과 사랑에 빠져서 남부 론에 새로운 바람을 일으키고 있는 Valentin Valles와 Soulier 형제와 와인을 함께 배웠다고 한다. 갸흐 북쪽에 8헥타르 정도의 밭에서 오가닉 농법으로 Syrah, Viognier, Carignan, Clairette, Cinsault 등의 포도를 재배하고 있다. 'Only a little bit of copper and sulfur as well as essential oils to take care of the plants'라면...여튼 인위적인 비료나 화학물질은 전혀 사용하지 않는다고 하긴 좀 그렇지 않나? 암튼 어 리를 쓰는거아냐!?

3가지 와인 테이스팅이 가능했고, 첫 와인은 Karma Blanc 21

Viognier와 Ugni Blanc! 미네랄리티가 윗니에만 느껴지는 위니블랑! 아랫니블랑도 포함되야...

상당히 신선하고 맛있었던 기억!

Andromede side A 21

이름이 안드로메다 비슷해서 이름은 기억이 나는데 와인은 기억이 안남...Grenache Gris와 Counoise 블랜딩! Counoise는 론의 토착 포도라고...카노나우나 뭐 비슷한 스펠링의 다른 포도들과 다른 포도! 탄산침용!

Clairette, Grenache, Carignan 블랜딩의 가벼운 레드, 기억이 안남!

카르마 블랑은 기회가 되면 다시 한 번 풀 바틀로 만나보는 것으로!