Silver Ghost Single Vineyard Cabernet Sauvignon

Silver Ghost Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2021

서교동의 치즈비노 와인샵 수요시음회에서 만난 칠레의 Rapel Valley의 까쇼! 칠레 와인을 가끔 마시지만 Rapel 밸리는 처음 들어본 지명이다. Rapel Valley는 Central Valley에 속한 지역인듯?

와인 이름은 미국 와인 느낌인데 실제로 구글에 Silver Ghost로 검색하면 Napa에 있는 Silver Ghost Cellars라는 와이너리가 처음 등장한다. 칠레 이 와이너리는 생산자가 누구인지 백라벨을 제대로 안봐서 홈페이지를 찾다가 결국 실패!

향은 다크 체리, 약간의 카시스?스러운데 암튼 묘한 향, 흑연, 담배 등의 향이 있고, 타닌도 제법 강한데 아직 좀 덜익은 듯한 느낌이 강하다. 처음 2-3모금은 의외로 괜찮은 느낌이 있는데 마실수록 잔당감이 입안에 누적되서 그냥 와인만 마시기보다는 삼겹살 등 뭔가 구운 고기랑 함께 즐겨야 좋을 것 같다. 샵에서 3만원대 중후반인데 이 가격대의 칠레와인이 얼마나 경쟁력이 있을지?