Domaine Giachino Altesse

Domaine Giachino Altesse 2015

작년 봄 처음 마셔보게 된 프랑스 사부아 지역의 Altesse 포도~ 장기숙성에 적합한 포도는 아닌 것 같지만, 2015빈티지 Altesse가 한 병 보여서 사부아따. 사실 작년 가을부터 이걸 빨리 마셔야지~하다가 타이밍을 못잡고 있었는데 비온뒤 날씨가 아주 좋아진 토요일에 오픈! 2015빈이라서...오픈하면서터 '와인이 이미 갔다면 어쩔 수 없다!' 하는 마음이었는데...

https://www.domaine-giachino.fr/en

Home - Domaine Giachino - Organic wines

1988년 1.5헥타르로 시작해서 2006년부터 오가닉을 했으니 이제 한 20여년 오가닉 와인들을 만들고 있는 Domaine Giachino. 와인이 확실히 시음 적기를 지난 것은 맞는데, 홈페이지에는 보니 5~10년 숙성이 가능하다고 적혀있다? 쥐라 와인의 느낌, 위스키, 조청, 구운 아몬드? 같은 견과류 향도 희미하게 깔려있고...아마 영한 상태에서 마셨으면 시트러스나 자몽 등의 과실미가 더욱 강했을 것 같다.

아마도 이 둘이 형제인 Frederic Giachino와 David Giachino인가?

안마셔본 사부아 와인들이 보이면 한 번 사부아도 좋을 것 같다. 토착 포도들이 지역마다 다~들 다른 매력들이 있어서 안사볼 수 없다. 특히 최근 한국분이 사부아에 밭을 사서 와이너리를 시작하시는 것 같은데 정말 기대가 크다. (도멘 이름을 댓글로 공모하셔서 '도멘 총각이와인한번사부아'로 지원해봤는데...)

사부아 이 동네는 사진 찾아보면 또 다른 와인 산지들과 다른 멋진 풍광이 장난 아니다...아름다워....