Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe'

Domaine Chavy Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe' 2019

작년까진 18빈을 마셨는데 19빈을 올해 처음 마셨다. 블로그에 몇 번 소개했던 집이라서 다른 내용들은 패스.

18빈도 참 좋지만 19빈도 무척 좋다. 처음에 반 병은 5번째 바틀로 오픈해서 임팩트가 크지 않았는데, 오픈하고 48시간?정도 지나서 마신 나머지 하프는 정말 이 가격대의 레지오날급 피노가 맞나?싶을 정도로 크렌베리, 블루베리 등의 과실미, 약간은 쥬시한 바디감에 괜찮은 산미와 꽤 부드러운 타닌의 조화가 아주 좋았다.

https://www.instagram.com/chavychouet/

건강~하게 오래오래 좋은 와인 계~속 만들어주길!