Domaine La Vigne au Roy Cremant de Bourgogne Brut

Domaine La Vigne au Roy Cremant de Bourgogne Brut

넌 빈티지 크레망, 피노누아랑 샤르도네 블랜딩

뉘 생 조르주 마을 인근에서 농사하는 사람들을 잘 졸라서~ 양질의 피노 누아를 받아서 만든 크레망! 이 집은 거의 130년 전인 1,898년 설립된 포도원이고 현재는 6세대들이 운영하는 가족 와이너리라고 한다.

https://www.veuveambal.com/en/histoire

VEUVE AMBAL cremant de bourgogne sparkling wine - Veuve Ambal - Crémant de Bourgogne -

 

이 홈페이지가 이 와인의 뿌리?인데 역사가 긴 곳이라서 그런지 6개의 메종, 6개의 도멘이 있고 그 중 하나를 마신거군!?

오래된 와이너리라 오래된 시설?을 기대했는데 굉장히 자동화도 잘 되어있고...규모가 크고 생산량이 많다보니 투자도 많이 할 수 있었나보다~ 하게 된다. 6대인 Aurelien Piffaut이 Great-Great-Grand Mother의 뜻을 잘 이어 받고 있는지~ 와인이 아주 맛있다. 일반 비슷한 가격대의 크레망에서 쉽게 느껴지지 않는 숙성미, 과숙된 과실미가 매력이 있는 크레망! 일반 엔트리급 샴페인들을 막 따귀날리는 수준은 아니지면 시중에 흔히 보이는 몇몇 샴페인들 보다는 훨씬 맛있었음!?

https://www.instagram.com/veuveambal/