Domaine Weinbach Riesling Cuvee Theo

Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo 2018

 

2019년 처음 만난뒤로 5년째 즐기고 있는 Domaine Weinbach, 2018빈 뀌베 떼오 막병을 들고 한강으로 나갔다. 이제 제법 바람이 차가워서 한강에서 와인마실 수 있는 계절이 거~의 끝난 것 같다. 다음주가 마지막이려나?

https://www.domaineweinbach.com/

Grands Vins d'Alsace - Domaine Weinbach

 

와인은 뭐 정말 좋다. 정말 맛있는 리슬링, 누군가 맛있는 리슬링 추천을 해달라고 할 때, 안마셔봤다면 거의 1순위로 추천하는 리슬링, 이 집 다른 와인들도 맛있지만 특히 리슬링 이 뀌베떼오 정말 좋아한다. 빡스떼오~하고 싶지만...ㅎ 2018빈 막병이라 마시면서 조금 서운하네...

건물도 어딘가 웅장하면서도 소박한? 느낌이 공존하는 것 같은 느낌적인 느낌. 1612년부터 역사가 시작되는 곳

알자스 하늘 색이 지난 주말 한강 하늘색과 비슷한 느낌의 사진. 청명하다...

바인바흐는 8헥타르 밭에서 1998년부터 비오디나믹 적용했고, 나머지 밭은 전통적인 오가닉 방식으로 재배하다가 2005빈티지부터 38헥타르 밭 전체를 비오디나믹 농법 적용. 어지간한 체력으로는 일하러 밭으로 나갔다가 집으로 못 돌아올각?

도멘 바인바흐! 특히 리슬링! 아직 경험을 못해보신 분들은 한 번 꼭 드셔보시면 좋겠다.