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펑키와인515

Costa Toscana Rosso IGT 'Psyché' - Macchion dei Lupi Costa Toscana Rosso IGT 'Psyché' - Macchion dei Lupi 2019 토스카나 레드를 하나 따 봅니다. 라벨의 디자인이 예쁘다기 보다 뭔가 색상이 와인에 대한 무언가를 표현한듯 한 느낌으로 참 예쁜데! 자세히보면 이게 다 하나의 우표를 디자인 한 것 같은...0.95유로 우표 9장이니 대충 8유로가 넘는데...그 가격을 차라리 할인해주면...쿨럭 Macchion dei Lupi는 해적왕 루피랑은 관련 없는 것으로...쿨럭 2005년 설립되서 3.5헥타르 밭에서 자신들이 재배한 포도만 가지고 연간 약 1만병 생산하는 작은 와이너리 양조는 Carlo Parenti씨가 담당 어딘가 푸근하면서도 고집이 있을 것 같은 농부아저씨 이미지! 포도밭에서 바다가 한 눈에...뙇!!! 지.. 2024. 4. 12.
Cusumano Insolia Cusumano Insolia 2020 스테인레스 스틸에서 리 위에서 4개월 숙성 후 병숙성, 시실리 서쪽에서 온 이탈리아 비앙코! 와인은 처음 따면 약간 과실향보다 꽃향기, 허브향, 풀향도 살짝...처음 마시면 맛도 조그 소비뇽블랑 스러웠다가 또 보르도 화이트느낌도 있고, 약간의 유질감이 느껴지는...미디엄 바디에 미디엄 산미 정도...시간이 지나도 특별하게 변화하는 모습보다는 그냥 향긋한 데일리 화이트, 향이 포근하고 좋아서 자극이 강한 음식은 안맞을 것 같고, 한 두잔 정도는 그냥 날씨좋은 오후에 음료수삼아 마시기에 괜찮은... Ansonica/Inzolia라는 포도 100% 와인인데, Ansonica/Inzolia는 inzolia, ansòria, insolia, nzolia, insora, an.. 2024. 4. 11.
Zyme Valpolicella Classico Superiore Val 정말 우연히 알게된 Zýmē 의 Harlequin, 무려 14가지 품종을 블랜딩하는 독특한 와인! https://blog.naver.com/fr22java/222505772856 blog.naver.com 이 와인은 너무 고가라 마실 수 없...고... https://blog.naver.com/fr22java/222518779587 blog.naver.com Zyme Valpolicella Reverie 2019를 작년 9월에 마셨었네요! 오늘은 이 녀석을 마셔봅니다. Zyme Valpolicella Classico Superiore Val 2017 병을 오픈하자마자 정말 딱 한 모금만 맛보고 1시간 디켄팅한 뒤부터 즐기기 시작! 9월~10월엔 온도 조절하지 않고 상온에서 1차 발효 후 1월에 Ripas.. 2024. 4. 10.
Cusco Berga Brut Nature Gran Reserva Organic Cuscó Berga Brut Nature Gran Reserva Organic 2013 까딸루냐에서 온 Cava로 다른 까바들과 마찬가지로 Macabeo, Parellada, Xarel·lo 3개 블렌딩 각각 포도를 다른 날 수확해서 스텐레스에서 발효된 뒤에 최종적으로 3개의 와인을 함께 병입한다. 병입한 뒤 최소 48개월간 2차 병숙성 후 데고르주망하고, 설탕 넣지 않고 같은 와인 원액만 추가한뒤 출하. 와인은 와...그냥 데일리 까바 가격인데 완전 농축된 과실향, 사과를 베이스로 오렌지, 모과 등의 향과 아로마가 전달되고, 뭐 솔직히 샴페인과 직접 비교하긴 그렇지만 나름 활긴찬 기포와 미네랄리티, 그리고 마지막에 온도가 좀 올라간 뒤에는 약간의 위스키스러운 느낌까지! 정말 까바를 이정도로 맛있게 마.. 2024. 4. 10.
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