Zyme Il Bianco From Black to White

Zyme Il Bianco From Black to White 2018

지금은 국내에 수입되는 Zyme 와이너리의 화이트! 국내 수입되기 직전? 몇달 전에 직구했던 바틀을 비행기타고 도착한지 며칠 지나지 않아 한 병 처음 마신 것이 21년 10월

https://blog.naver.com/funkywine/222526286435

Zyme Il Bianco From Black to White 2018

거의~ 1년 반 지나서 2번째 바틀을 오픈? 얼마전에 회먹을 때 같이 마시려고 횟집에 가져갔다가 운좋게(?) 살아돌아온 바틀인데 오늘 하늘로...이게 2018 빈티지인데 1.5년만에 와인이 이렇게 또 달라질 수 있는건가? 싶을 정도로 충격적으로 좋았다. 처음 마셨을 때 너무 기대가 컸었던 효과?도 조금은 있을 것 같고 당시에 비행기타고 배송된지 며칠 안되서 안정화?의 문제가 있었을 수도 있겠지만? 당시에도 꽤 좋았는데 오늘은 향도 훨씬 풍부하면서 농익었고 좋은 산미에 과실미와 미네랄리티가 아주 좋았다. 1/3 정도 마시고 나머지는 다시 킵! 며칠 뒤에 한 번 다시 마셔봐야겠다.

https://www.zyme.it/en/winery/

Winery - Zyme

조선시대부터 왕들이 즐겨마신 지메와이너리!