Sem Mal Vinho Verde Doc

Sem Mal Vinho Verde Doc 2019

어제 소개한 Sem Igual과 같은 생산자의 다른 빈티지, 다른 와인이다.

https://blog.naver.com/funkywine/223144768620

Sem Igual Vinho Verde Doc

처음에 포르투칼 분에게 2개 와인의 차이가 뭐냐고 여쭤보니, "두 와인이 근본적으로 같은 와인인데 빈티지만 다른거다! 하지만 빈티지가 다르면 기후도 다르고 모든게 다르기 때문에 라벨 색깔이 다르다~"라고 설명을 해주심? 파티 입장 초기라 라벨에 와인 이름이 다른걸 눈치를 못채고...이 설명을 듣고...아니 그럼 여기는 빈티지가 나올때마다 색깔을 바꾼단말야?...이게 참 멋스럽기도 하고 신기하기도 해서 결국 수입사 대표님께 이 내용이 사실이냐? 여쭤봤더니...'음? 이사람은 무슨 소릴 하는거야?'하는 표정을 하시더니 다른 와인이라고 설명을 해주셨다. 그러고 보니 이름이 달라!!!???

파란 라벨 와인은 Arinto 70%에 Azal 30%인데 화이트 라벨은 Arinto 30%에 Azal 70% 블랜딩. 병안에서 발효가 일부 진행되어 뽕따하면 탄산 느낌이 조금 있다고 하는데, 오픈한지 얼마 지난 상태에서 받았는지 모르겠지만 탄산 느낌도 아주 미세하게 있지만 어딘가 필터링을 안한 것 같은 거친 느낌의 텍스쳐가 있다. 잔에 따른 후 실제 눈으로 봐도 그렇고...

안타깝게 홈페이지에 이 와인의 테크니컬 쉬트는 업로드 에러가 있었던 것 같은데...기존에 마셔봤던 와인들보다는 아무래도 새로움이 더해졌기 때문에 이날의 원탑으로 뽑은 와인이다. 웅장한 산미와 시트러스 기반의 과실미가 명확하고 미네랄리티도 아주 좋다. 피니시도 아주 좋고 그냥 이 와인만 마셔도 너무 좋고 흰살 생선이나 튀김류와도 아주 잘 어울릴 것 같은 느낌이다. 텍스쳐가 조금 독특하지만 화이트를 좋아하는 분들은 거의 95% 이상 맛있다?고 할 것 같은 느낌의 와인! 이날 이 바틀을 몇 병 사서 들고오려고 했는데 취해서 까먹고 그냥옴...큰 실수 ㅠㅠ 다음에 남산와이너리에 가서 음식과 함께 바틀로 즐겨봐야겠다.