Domaine Pignier Cremant du Jura Brut Nature

Domaine Pignier Crémant du Jura Brut Nature

Domaine Pignier의 쥐라 크레망, 샤르도네 85%에 피노누아 15%가 맞나?

Brut Nature가 있고 Brut L'autre 이렇게 2종류의 크레망을 만드는데, 이건 Brut Nature인데 왜 Nature를 라벨이랑 백라벨 모두 스티커로 따로 가린건지?는 알 수 없다. 스티커로 가리는 경우는 국내에서 인정하지 않는 유기농 마크나? 좀 야한? 라벨 디자인인 경우만 봤는데...왜 Brut Nature에서 Nature를 가린건지...아시는 분은 댓글로 조언을 해주시면 감사하겠습니다.

https://www.domaine-pignier.com/

Domaine Pignier – Vignoble jurassien en bio dynamie

이 크레망은 몇 년간 오며가며 참 많이 마신 크레망 중 하나인데 풀 바틀을 내가 구매해서 마신 적은 없는? 약간 신기한 인연의 크레망! 이번에 라빈에서 여차저차 사연이 생겨서 구매를 했고, 이날 500ml 정도 남은 바틀을 선물로 주셔서 지인분 가족분들과 집에와서 또 즐겁게 마셨다.

마지막에 500ml 정도 남은걸 선물로 주시니...조금 무안해졌는데...시음회 초반에 "쥐라에서 크레망을 가장 잘만드는 집"이라고 자꾸 강조를 하셔서..."가장 잘만드는 집들 중 하나라고 설명해주시는게 더 좋지 않을까요?"라고 질문했던 것이 조금에 마음에 걸렸다...(암튼 이 집이 no.1은 아님?)

 

크레망 뿐 아니라 여러 와인을 상당히 맛있게 잘 만드는 집인것은 확실하다. 쥐라 크레망을 처음 드신 지인 가족분들께서는 향이 아주 독특해서 좋다~ 나쁘다?의 취향 차이는 있었지만 여튼 향이 독특하고 기존에 드셨던 스파클링과 비교했을 때 향이 다채롭고 깊고, 맛도 뭔가 복합적인 것 같다는 의견을 많이 주셨다. 이날 시음회에 샴페인도 4종류 정도가 더 있었는데, 이 바틀의 임팩트가 강했던 탓인지 샴페인에서 큰 감흥을 못 느끼시더라는...ㅎㅎ 실제로 정말 아주 비싸게 사는 경우만 아니라면 다양한 음식과 조화도 잘 되고 코와 입이 즐거운 꽤 괜찮은 크레망이다.