Anselmo Mendes 3rios

Anselmo Mendes 3rios 2021

꽤 많이 마신 와인인데 집에서 풀 바틀을 마시는 것은 이번이 처음인 것 같기도 하고...실화야?

https://www.anselmomendes.pt/en/

Anselmo Mendes

정말 올해 한국에 오셨어야 하는데...내년에라도 꼭 오시면 좋겠다. 이 형의 와인들은 마실때마다 거~의 항상 아주 큰 즐거움을 주는...아~주 멋진 화이트!

https://youtu.be/2r3XfBKH0qU

이 바틀은 Alvarinho, Loureiro, Avesso, 이 동네 3가지 주요 품종을 정성껏 길러서 손수확한 뒤 줄기를 완전히 제거하고 소프트 프레싱한 뒤 14~16도 정도에서 발효를 길게 한 뒤에 최소 4개월 이상 숙성. 레몬, 시트러스, 사과 등에 살구와 복숭아의 향과 아로마가 인상적이다. 바디감은 미디엄 정도이고 살짝 빈 공간도 느껴지는 느낌이 있지만 이게 프리미엄 와인이 아니니 이 정도면 정말 맛있게 마실 수 있다. 생선회나 스시 등과 어울리는 스타일은 아니고, 구운 야채, 구운 치킨, 굴전, 조개구이 등등의 메뉴들과 조화가 더 괜찮을 스타일! 여러 음식과 여러 장소에 다~ 어울릴 법한 데일리 화이트로 강력 추천! 이런 와인은 박스로 쟁여놓고 물마시듯 마실 수 있으면 얼마나 좋을까?

키야아...정말 포르투칼 이 동네 풍경은 정말...

언젠가 가볼 기회가 있겠지! 살다보면!