Antonio Macanita Vinha Centenaria

António Maçanita Vinha Centenária 2021 (Antonio Macanita Vinha Centenaria 2021)

 

지난 주 남산와어너리 방문했을 때 소믈리에분이 테이스팅을 해주셨던 와인이다. 딱 한잔 마셨을 뿐인데, 이 집 와인들이 어떤지 엄청 관심이 갔던, 상당히 향도 좋고 과실미도 선명한 맛있는 화이트. 향긋하면서 레몬, 시트러스 과실향 과실미에 좋~은 산미를 가진 와인인데 약간 짭짤한 느낌이 공존해서..다음엔 한 병을 제대로 마셔보고 싶다. 포도는 Arinto인데...Arinto dos Acores?라고 적힌걸 보면 이게 또 다른 포도인지? 암튼 Arinto 85%정도에 나머지가 Verdelho, Alicante Branco랑 Boal의 블렌딩. '85% Arinto에 나머지 블랜딩!' 이렇게 설명해주는 것 보다는 포도 이름을 그래도 다 알려주면 더 좋을 것 같다.

이 Antonio Macanita라는 사람이 만드는 와인인 것 같은데...홈페이지가 어떤 특정 와이너리의 홈페이지가 아니라 이 사람의 개인 홈페이지? 같은 느낌이고...놀라운 것은 이 사람이 관여하는 와이너리가 5곳이나 되는 것 같다. 직업이 와인메이커이자 컨설턴트! 2000년에 와인업계에 뛰어들어서 23살이던 2004년에 첫 와인을 만들었다고...Fitapreta, Azores Wine Company, Macanita Vinhos, Sexy Wines에 Companhia de Vinhos Profetas e Villoes라는 브랜드의 와인까지 5종류를 만들거나 관여하는 듯!

https://www.antoniomacanita.com/en/wineries/azores-wine-company/winery

Winery

이날 마신 와인은 Azores Wine Company에서 나오는 와인인데 만든건지 컨설팅만 한건지는 모르겠음. 손수확한 포도들을 다이렉트 프레스 한뒤 cold decantation을 12시간 한 뒤 첫 프레스된 와인들은 스틸(70%) Vat에 숙성하고 2번째 프레스한 와인들(30%)은 3년된 중고 프렌치 오크 배럴에 Batonnage없이 15개월을 숙성한다고...

잠깐 테이스팅 한 와인인데...굉장히 더 궁금해지고 이 사람이 만드는 다른 와인들도 아~주 궁금해졌다. 기회가 되면 좀 더 마셔봐야겠다!