728x90 SMALL 와인리뷰488 Domaine Champalou Vouvray Brut Domaine Champalou Vouvray BRUT3년전? 정도부터 자주 마시는 Domaine Chapalou에서 새로 Brut가 수입이 된 것 같아서 구해봤다. 이 집의 엔트리급? chenin blanc도 참 맛있고 Le Portail이라는 와인도 참 맛있었는데...과연 쉬냉 블랑으로 만들어진 이 크레망은 어떤 느낌일지?https://champalou.com/assets/uploads/Vins/Fiches-Techniques-Champalou.pdfData Sheet가 홈페이지에 딱~ 있는데...꽤 자세한 정보가 있는데...불어다. 번역기를 돌려보면 뭐 아침 일찍 수확을 하고 프레스한 뒤에 낮은 온도에서 리와 함께 숙성을 한 뒤 병입하고 그 뒤에 2차 발효 후 병숙성 2년 정도를 하는 것 같다. 모.. 2024. 10. 20. Bodegas Aragonesas Don Ramon Crianza Bodegas Aragonesas Don Ramón Crianza 2018Campo De Borja 지역의 Bodegas Aragonesas의 Crianza 와인! 라벨을 보기 전에 한잔 받았는데 그르나슈?에 뭐지 싶었는데 Garnacha랑 Tempranillo 블랜딩 와인인 것 같다. 이 지역 자체가 'Empire of Garnacha'라고 불리우는 동에이고 이 집은 찾아보니 뗌쁘, 가르나차, 까베르네 소비뇽 등으로 블랜딩도 만들고 100%도 만들고 하는 것 같고, 화이트는 Sangria, Macabeo(Viura), Muscat 등을 재배한다고 한다.https://bodegasaragonesas.com/en/홈페이지가 너~~무 느려서...우리집 인터넷 문제인지? 한 페이지 넘기기가 힘들어서 정보를 찾.. 2024. 10. 19. Antonio Macanita Vinha Centenaria António Maçanita Vinha Centenária 2021 (Antonio Macanita Vinha Centenaria 2021) 지난 주 남산와어너리 방문했을 때 소믈리에분이 테이스팅을 해주셨던 와인이다. 딱 한잔 마셨을 뿐인데, 이 집 와인들이 어떤지 엄청 관심이 갔던, 상당히 향도 좋고 과실미도 선명한 맛있는 화이트. 향긋하면서 레몬, 시트러스 과실향 과실미에 좋~은 산미를 가진 와인인데 약간 짭짤한 느낌이 공존해서..다음엔 한 병을 제대로 마셔보고 싶다. 포도는 Arinto인데...Arinto dos Acores?라고 적힌걸 보면 이게 또 다른 포도인지? 암튼 Arinto 85%정도에 나머지가 Verdelho, Alicante Branco랑 Boal의 블렌딩. '85% Arinto에 .. 2024. 10. 18. Clos de los Siete Clos de los Siete 2019이마트에서 와인을 구매하는 분들은 한번쯤은 꼭 드셔보셨을 것 같은 아르헨티나 말벡. 얼마전 이마트 장터에 놀러갔다가 오랜만에 한 번 집어본 바틀. 19빈이니 한 1년은 더 묵혀서 마시려고 했었는데, 오늘 마침 돼지고기도 '토시살'을 팔길래 사서 간장, 마늘, 사과, 양파, 후추로만 양념해서 재운 뒤 이 와인과 조화가 괜찮을 것 같아서 오픈!https://www.closdelossiete.com/en/ Clos de los SieteClos de los Siete is a world-class emblem of acknowledged international success. It is a compelling human story of passion for a pie.. 2024. 10. 16. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 122 다음 728x90 LIST
