728x90 SMALL DomaineChavyChouet5 Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe' Domaine Chavy Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe' 2019작년까진 18빈을 마셨는데 19빈을 올해 처음 마셨다. 블로그에 몇 번 소개했던 집이라서 다른 내용들은 패스.18빈도 참 좋지만 19빈도 무척 좋다. 처음에 반 병은 5번째 바틀로 오픈해서 임팩트가 크지 않았는데, 오픈하고 48시간?정도 지나서 마신 나머지 하프는 정말 이 가격대의 레지오날급 피노가 맞나?싶을 정도로 크렌베리, 블루베리 등의 과실미, 약간은 쥬시한 바디감에 괜찮은 산미와 꽤 부드러운 타닌의 조화가 아주 좋았다.https://www.instagram.com/chavychouet/건강~하게 오래오래 좋은 와인 계~속 만들어주길! 2024. 7. 25. Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Aligote 'Les Petits Poiriers' Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Aligote 'Les Petits Poiriers' 2019작년에만 한 5-6병 정도 마셨던 와이너리 Domaine Chavy-Chouet~!의 와인 중 이번엔 Aligote 2019를 한 병 따봅니다. '연말전에 마셔야지~' 생각하고 있었는데 조금 늦어졌...사실 '알리고떼'는 손수확하기 가장 어려운 포도이다. 그냥 막 떼면 안되고 포도 송이를 뗄 때 반드시 생산자에게 알리고 떼야되서 일하고나면 목도 다 쉬고...그렇다고 한다.이집 이야기는 몇 번 했으니 패스하고...아무래도 알리고떼다보니 기존에 마셨던 샤르도네랑 비교하면 뭐 또 부족한 부분들이 있지만, 그냥 단순히 이 와인만 생각하면 상당히 프레쉬하고 멋진 산미를 가진 화이트, 시트러스, 오렌.. 2024. 7. 2. Domaine Chavy Chouet Les Femelottes Domaine Chavy Chouet Les Femelottes 2019도멘 샤비슈에 19년에 처음 만난뒤로 최근 가장 자주 마시는 부르고뉴 생산자 중 한 명이다.Les Femelottes 샤도네이는...Lottes가 적혀있지만 롯데에서 수입하는 것 아니고 롯데마트에 팔지도 않음 주의?작년에 3병사서 이미 2병 마시고 올해 마지막 한 병을 어제 마셨다.https://blog.naver.com/funkywine/222748758424 Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe'Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe' 2018 도멘 샤비슈에는 알리고떼와 샤...blog.naver.com화이트가 메인인 도멘이지만 레드도 꽤 .. 2024. 6. 14. Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe' Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Rouge 'La Taupe' 2019 샤비 슈에의 피노 19빈을 마셨다. 지난 달에 2018빈을 마셨는데 약 3주?만에 19빈을 테이스팅! https://blog.naver.com/fr22java/222748758424 https://blog.naver.com/fr22java/222748758424 blog.naver.com 19빈은 18빈보다는 산미는 조금 높고 향은 약~간 약한 느낌, 그냥 단순하게 표현하면 조금 더 새초롬~하다고 해야하나. 맛있기는 똑같다! 오픈하고 초반부터 약 한시간 30분 정도까지는 계속 변화하는 모습을 보여주는데~~ 그 뒤가 궁금한데~~~~~이미 다 마셔버렸음... 조금 더 천천히 즐겼어야 하는건데 왜 병에 와인이 없는거.. 2024. 5. 17. 이전 1 2 다음 728x90 LIST
