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와인리뷰488

Cusco Berga Brut Nature Gran Reserva Organic Cuscó Berga Brut Nature Gran Reserva Organic 2013 까딸루냐에서 온 Cava로 다른 까바들과 마찬가지로 Macabeo, Parellada, Xarel·lo 3개 블렌딩 각각 포도를 다른 날 수확해서 스텐레스에서 발효된 뒤에 최종적으로 3개의 와인을 함께 병입한다. 병입한 뒤 최소 48개월간 2차 병숙성 후 데고르주망하고, 설탕 넣지 않고 같은 와인 원액만 추가한뒤 출하. 와인은 와...그냥 데일리 까바 가격인데 완전 농축된 과실향, 사과를 베이스로 오렌지, 모과 등의 향과 아로마가 전달되고, 뭐 솔직히 샴페인과 직접 비교하긴 그렇지만 나름 활긴찬 기포와 미네랄리티, 그리고 마지막에 온도가 좀 올라간 뒤에는 약간의 위스키스러운 느낌까지! 정말 까바를 이정도로 맛있게 마.. 2024. 4. 10.
Peixes Os Bidueiros Peixes Os Bidueiros 2018 Peixes Os Bidueiros 2018 불고기를 조금 구운김에 레드를 하나 따봅니다. 라벨은 참 멋지네요! 와인병 들고 달에 덩크슛! 스페인 서북부 Viana do Bolo 동네에 자리잡은 와이너리! 포르투칼 국경이랑 가까운 곳이네요. 오픈하자마자 느껴지는 향은 약간 내추럴 와인 느낌도 있고, 체리, 블랙체리, 블랙커런트 등의 과실향과 약간의 말린 장미 느낌! 40% Mencía, 30% Garnacha Tintorera, 30% Sumoll 블랜딩인데 마시면서 굉장히 다양한 품종의 뉘앙스를 느낄 수 있었다...잠깐은 네비올로 같았다가 또, 그르나슈 같기도 했다가 막...잔에 따라서 변화가 다양한 재미있는 와인! 12.5도인데 바디감도 그렇게 약하지 않고.. 2024. 4. 9.
Els Pics Blanc Els Pics Blanc 2020을 따봅니다. 스페인 까딸루냐, Priorat에서 온 와인 와인은 굉장히 풍부한 향, 레몬, 메론, 바나나 등의 향과 아로마, 좋은 산도와 입안에서 약간 오일리한 느낌, 미네랄리티가 좋고 아주 깨끗한 맛과 밸런스의 맛있는 화이트!!! 바나나 맛이 온도가 올라가면서 살짝 이게 오크 터치가 된 것같은 느낌도 아~주 약간, 처음엔 아니지만 온도가 올라가면 살~짝 그런 느낌을 주는데 스테인레스 숙성이라고 되어 있어서 정확한 테크니컬 쉬트를 확인해보고 싶음! 화이트치고 높은 14도라서 은근 바디감도 좋고, 차가울때보다 상온에 가까워질수록 매력이 뿜! Priorat, 프리오랏 지역은 바르셀로나에서 해안가따라 서쪽으로 쭉~~ 가다보면 있고, Red에는 주로 Granacha랑 Cari.. 2024. 4. 9.
La Mancina Pignoletto Frizzante La Mancina Pignoletto Frizzante, 따로 빈티지 표시가 없지만 2021 빈인 셈이네요. La Mancina, 포도 Pignoletto는 옛~날 농사를 짓던 포도 밭에서 어떤 생산자가 옆에 돼지가 지나가는데 모르고 큰 소리로 노래를 불렀는데 하필 지나가던 돼지가 놀라는 모습을 어린 아들이 보다가, "아빠! 아빠 때문에 돼지가 놀랬어~" 해서 피그놀래토가 생겼다..는 믿거나 말거나...쿨럭 Emilia-Romagna에서 온 와인! 와인은 그냥 정말 무난한 데일리급 스파클링이라서 딱히 어떤 특징이 있지도 않고, 과실미가 아주 뛰어나진 않고 그냥 시원하게 반주삼아 마시는 스파클링이네요. 뭐라 딱히 평가를 하거나 인상깊게 코멘트를 남길 여지는 없는... Pignoletto는 Alioniza.. 2024. 4. 8.
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