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펑키와인515

Domaine des Marnes Blanches Cremant du Jura Domaine des Marnes Blanches Cremant du Jura예전부터 한번 마셔보고 싶다~ 마셔보고 싶다~ 마흔살에 마셨어야 하는데! 생각만 했던 마흔 블랑슈! 마흔 훌쩍 넘겨서 어제 처음 마심!?쥐라에서 태어난 Pauline Fromont와 Géraud Fromont가 2006년에 쥐라 남부에 설립한 와이너리로 당시에는 10헥타르로 시작한 것 같은데 해외 블로그 보면 지금은 12헥타르라고 나온 곳도 있고? 대략 10~12헥타르 정도 밭에서 와인을 만드는 것 같다. 유기농 인증 받았고 떼루아가 백색이회토인 점이 특징이라고? 인생도 2회차들이 잘 사는 것처럼 떼루아도 이회토니까 더 멋진 포도를 재배하게 해주나?예쁜 밭 사진 찾기가 어렵군...여기는 포도 수령이 평균 40년 정도인데 일부는.. 2024. 8. 10.
Arnaldo Rivera Undicicomuni Barolo Arnaldo Rivera Undicicomuni Barolo 2017조금 더 묵혀볼까~? 하다가 마셔본적이 없는 생산자라서 일단 오픈해보기로~오픈하자마자 향이 자두, 체리 등 과실부터 장미, 바닐라, 흑연 등등 막 선명하고 다채롭게 피어오른다. 첫 잔을 따르고 색과 향만 10분넘게 즐기다가 처음 마시니 입 안에서 과실미도 좋고 맛있는데 아직 타닌이 상당히 떫다. 치아에 타닌이 달라붙는 느낌...음식과 같이 즐기니 훨씬 매력적이다. 뒤로 가도 향이 죽지 않고 1시간? 1시간 30분? 정도 지나니까 타닌도 나름 또 부드러워져서 그냥 마시기에도 괜찮아지는 느낌...맛있다. 이거 구할 수 있을 때 여러병을 사둘걸...한 병만 사다니 ㅠㅠ 지금이 시음 최적기는 아니고 조금 더 뒤로 가야겠지만, 그럼 타닌도 더 .. 2024. 8. 9.
Boizel Champagne Brut Réserve Boizel Champagne Brut Réserve유네스코 문화 유산으로 선정된 샹파뉴의 Épernay에 1834년 설립된 메종 Boizel...곧 200년이구나...며칠 전 BTS 10주년이라고 폭죽 엄청 쏘던데...샹파뉴에도 폭죽 수천발 올라가니? 얼마만의 샴팡인지?이 차는 뭔지...높낮이도 그렇고 뭔가 무게중심이 불안해 보이는데 이걸로 와인 운반? 장식용 차인가?https://boutique.boizel.com/ Achat de champagnes en ligne - CHAMPAGNE BOIZEL, Maison de champagne à EpernayDécouvrez notre sélection de Champagnes, coffrets et cadeaux et achetez en direct s.. 2024. 8. 9.
Massimo Rivetti Terre di Carin Barolo Massimo Rivetti Terre di Carin Barolo 2017Massimo Rivetti의 바롤로 2017빈! 대부분의 네비올로는 잔에 따르기만 해도 그 예쁜 색깔때문에 벌써 기분이 좋아진다. 이 와인도 색은 참 예쁜데 향은 뭔가 좀 부족하다? 시간을 조금 둬도 향이 막 피어오르는 그런 스타일은 아닌 듯 하다. 2017빈인데 아직 상당히 떫은 타닌, 어딘가 힘이 좀 부족해서? 더 올빈인가? 싶기도 하고, 과실향, 과실미는 또 상당히 사라진건가? 벌써 피크를 지난건가 싶기도 하고...약간의 바닐라나 감초 등등 아로마들도 조금씩 느껴지지만 희미하고 미네랄리티는 거의 느껴지지 않는다. 큰 슬로베니안 오크에서 24개월 숙성https://www.rivettimassimo.it/en/ MASSIMO .. 2024. 8. 8.
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